¿A quién no le cautivan los tomates de la huerta del pueblo? Todos nos hemos sorprendido con la diferencia entre los que compramos en el supermercado y los que nos da nuestra abuela, o los amigos de la familia que cultivan todos los años. Ese sabor característico de lo labrado en casa se da por diferentes factores como la tierra, el tiempo o el mimo de la persona que lo cuida.

Hemos oído hablar infinidad de veces de los productos de temporada: las frutas o verduras que, según en qué momento del año, es mejor comprarlas. ¿Por qué esperar? Son infinitas las razones. En primer lugar porque para cultivar los productos fuera de temporada, va a ser necesario crear unas condiciones ambientales artificiales y similares a la época en la que se producen o almacenarlos en cámaras especiales, lo que supone un impacto ambiental pésimo. El segundo motivo también está ligado a su conservación, a la cantidad de aditivos necesarios que derivan en la pérdida de calidad del producto. Por otro lado, las características del producto. Y por último el precio, que suele rondar valores parecidos pero que supone muchos más beneficios locales en el caso de mercados. Además no olvides que “lo bueno si breve dos veces bueno”.

Para ayudar a cuidarte, te queremos decir qué productos será mejor consumir esta época del año:

• Frutas: caqui, granada, arándanos, uvas, pera, manzana membrillo o limón.
• Verduras: acelga, grelos, espinacas, lechuga repollo, brécol, col lombarda, coliflor alcachofa o puerro.
• Tubérculos: patatas.
• Legumbres: Judías o guisantes.
• Hongos: setas (cuidado con ese paseo por el monte en su búsqueda).
• Hortalizas: zanahoria, berenjena, tomate, pimiento, cebolla, ajo, calabaza, remolacha o rábano.
• Pescados: pez espada, palometa roja, sardinas, salmonete, calamar, pota, pulpo, berberechos, percebes o buey de mar.
• Frutos secos: nuez, granada, avellanas y almendras.

Esta lista de alimentos te va a ayudar a, durante este mes, saber qué productos están en su mejor momento para consumir. Pero no nos queremos quedar ahí, te vamos a dar un truco: los mercados. En ellos además de fomentar el comercio local, encontraras todos los productos que necesites ¡y mucho más buenos!

No dudes en sumergirte en el mundo de la nutrición sostenible, desde el Centro Integral de Salud y Bienestar García e Lestón, te ayudaremos a llevar un estilo de vida saludable, comprometido con el medioambiente y con tu ciudad.

¿Tienes claros cuáles son los síntomas del COVID- 19? Probablemente a esta pregunta nos contestes con una amplia gama de síntomas, desde aquellos divulgados por autoridades sanitarias, hasta los que te dice tu amigo, que le comentó su primo que leyó en un artículo de Facebook. Pero y si ahora te pregunto cuáles son los síntomas de la ansiedad y cómo actuar ante ellos, ¿sabrías cómo contestar?

Este sábado 10 de octubre es el día de la Salud Mental, por eso hoy queremos centrarnos especialmente en las emociones y ayudarte a entenderlas, ya que sentir miedo, frustración, ira o incertidumbre es algo inevitable frente a la situación que estamos viviendo. Pero eso no significa que no existan pautas con las que puedas afrontar mejor tu día a día.

No te pierdas ninguna de las recomendaciones que te traemos desde el área de Psicología de nuestro centro integral de Bienestar y Salud:

• Que las llamadas con tus amigos sean una parada obligatoria.
• Implícate con tu familia. Comparte sensaciones y necesidades para lograr una solución conjunta.
• Respira y dale a cada circunstancia un momento. ¡Avanzaremos!
• Las fuentes oficiales siempre son la mejor opción.
• Cuídate, crea rutinas saludables y dedícate tu tiempo para afrontar mejor lo que vendrá.

Pon en práctica todos estos consejos y nunca olvides que, aunque las emociones son algo que a veces se escapa a nuestro control, combatir esa impresión está en nuestra mano. El primer paso es identificarlas.

Por una parte, encontramos aquellas emociones que nos molestan, desbordan o tienen un impacto negativo en nosotros. Las detectamos con síntomas físicos (taquicardias, mareos, sensación de malestar en el estómago…), emocionales (agobio, miedo, inseguridad, vacío…), conductuales (exceso o falta de energía, bloqueo, impulsividad…) o sociales (dificultades para expresarse o seguir la conversación, verborrea…) que nos hacen saltar la luz de alerta.

Sin embargo, también existen sensaciones positivas como el orgullo o la alegría, que forman parte de nuestro bienestar. En este sentido, es importante tener en cuenta aquellas emociones que a priori podrían parecer negativas pero que, en realidad, pueden generar una respuesta positiva, como por ejemplo el estrés, que te ayuda a reaccionar ante un peligro y a actuar de forma más responsable y cuidada.

Una vez reconocidos nuestros sentimientos, es momento de externalizarlos: expresa lo que tienes en un entorno en el que te encuentres cómodo. En García e Lestón estamos preparados para escucharte y crear un ambiente en el que te sientas libre y apoyado para luchar contra aquello que no te deja avanzar.

Y es que, si hay algo que debemos tener claro hoy y siempre, es que en la Salud Mental la primera lucha es contra los estereotipos y la estigmatización. Recuerda que no eres culpable en absoluto de lo que estás sintiendo y que los pensamientos que se te vienen a la cabeza son previsibles ante una situación de este tipo. Del mismo modo que el resto de áreas de nuestro centro integral están para ayudarte a recuperar tu bienestar, también la Psicología jugará un papel definitivo en este nuevo camino que empiezas.

¿A quién no le ha acechado en más de una ocasión la gula? Las prisas por salir rápido de casa, un ritmo frenético en el trabajo, las actividades extraescolares de los niños… nada de eso puede ser una excusa para cometer errores en nuestra dieta.

Como siempre te decimos, no hay dos personas iguales, por lo que nuestra nutricionista Eva González te plantea aquí varios bloques de alternativas que abrirán tu apetito y, por supuesto, te ayudarán a adquirir hábitos saludables. No importa si eres de dulce o de salado, aquí encontrarás tu solución.

Empecemos por reconocer que a nadie le amarga un dulce, pero saber cuál elegir es lo que marcará la diferencia. Por ejemplo, si eres fan del chocolate escoge aquellos que tengan el mayor porcentaje posible de cacao y no dudes en combinarlo con fruta, yogur o frutos secos. Si lo que quieres es echar mano de la repostería, quédate siempre con la casera y que no incluya azúcares ni edulcorantes. ¿Qué tal si pruebas galletas de plátano y avena, un bizcocho de plátano o manzana o una tarta de zanahoria? ¡Las combinaciones son infinitas!

Un clásico de la media mañana o de la media tarde es, por supuesto, la fruta. Pero ¿cómo es mejor comerla? Pues toma nota: siempre mejor con piel. Los chips de manzana o de plátano o el aguacate son buenas alternativas para zanjar de raíz esa sensación de hambre entre comidas. Sin embargo, si lo que prefieres son los frutos secos, evítalos fritos o salados y quédate con los tostados o, mejor todavía, al natural. Y, cómo no, no te olvides de los encurtidos como pepinillos, cebollitas o zanahorias, o las hortalizas cortadas en bastones, como la zanahoria, el pimiento o el calabacín.

Pero si hay un rey de las meriendas de toda la vida ese es el bocadillo, así que tampoco lo vamos a dejar fuera de nuestras recomendaciones. Para hacerlo, opta siempre por pan de panadería y evita baguettes o pan de molde; y, como lo importante siempre está en el interior, vamos allá con lo que puedes incluir: jamón cocido extra o serrano, huevo cocido, lechuga y tomate, aguacate aplastado, plátano con crema de cacahuete…

Da igual el momento del día en el que hayas leído esto. Sabemos que te hemos abierto el apetito, pero más importante que eso es que hayamos despertado en ti el gusanillo de aprender a cuidarte. No lo dudes más y adéntrate en un estilo de vida nuevo 100% saludable gracias a los profesionales de nuestro centro integral.

La vuelta al cole tras la pandemia ha llegado y sí, lo sabemos, sabemos que hoy seguramente haya sido un día duro, tanto para vosotros y vosotras, como padres y madres, como para los y las peques de la casa. Se trata de una vuelta al cole extraña y peculiar, la situación ha cambiado y las circunstancias también, pero ojo, esto no tiene por qué convertirse en un martirio familiar. Enfocar la situación, contextualizarla y apoyar a tus hijos con un dialogo fluido e información puede ayudar mucho a superar esta nueva etapa que se abre. Hoy, desde nuestra área de Psicología de García e Lestón y de la mano de Natalia García, queremos poner un poco de luz para facilitaros este proceso. Presta atención a los siguientes consejos y toma nota:

En primer lugar y con una importancia fundamental, pues sobre esto girará todo lo demás, está el diálogo. Hablar con tus hijos o hijas de una forma adecuada a su edad y con claridad sobre la situación, el contexto actual, o sus sentimientos, les ayudará a comprender qué es lo que está pasando o qué es lo que están sintiendo, pues en la coyuntura en la que nos encontramos pueden llegar a tener sentimientos contradictorios como la emoción y la alegría por comenzar o el miedo o la ansiedad por la situación. Hazles ver que entiendes cómo se sienten y ayúdales a que se sientan seguros.

También será importante enseñarle unas nuevas pautas a seguir en aspectos como la higiene o las relaciones sociales. Teniendo siempre presente que son niños y que la interacción con compañeros o profesores es necesaria para su desarrollo, debemos explicarles cómo tienen que ser de ahora en adelante. Explicarles de forma clara las limitaciones existentes y normalizarlas será la clave.

Establece unas pautas sencillas y claras sobre cómo actuar de forma segura y correcta ante diversas situaciones cotidianas con las que se puedan encontrar, esto les ayudará a sentirse seguros y con confianza en su día a día.

En ese diálogo y conversaciones que debes entablar con tus hijas o hijos no solo es importante lo que digas, tan importante como esto es que los escuches. Entenderles y hacerles ver que así es mientras comprendes lo que sienten les hará sentir que están acompañados en este proceso.

Y, por supuesto, no puedes descuidar el plano más “sanitario”, pues además de la lucha con la parte más mental y emocional de la pandemia, también es fundamental combatir la propia enfermad. Prepara un Kit COVID para tus hijos en el que se incluya todo lo necesario: mascarillas, funda para esta y gel hidroalcohólico si su edad y madurez lo permite.

Recuerda que esta vuelta a clase no tiene por qué ser algo negativo y refuerza esa idea en ellos pues, si no existe ningún percance, aprenderán a afrontar las situaciones y asumirán su parte de responsabilidad. Aprovecha para acercarte más a ellos y compartir esta experiencia con cariño y comprensión. En el área de Psicología de García e Lestón estamos preparados para ayudarte en este proceso si lo necesitas. No dudes en ponerte en contacto con nosotros para solicitar información.

Seguro que en más de una ocasión, ante la duda de cómo preparar una ensalada perfecta, te has preguntado qué puedes o qué no puedes añadir a una ensalada para que siga siendo saludable y que, al mismo tiempo, esté deliciosa. En el blog de esta semana te enseñaremos a crear ensaladas completas, variadas y con buenos ingredientes. Por supuesto, se trata de una explicación genérica, por lo que el tamaño de las raciones y las cantidades variarán en función de las necesidades nutricionales de cada persona. Despídete ya de la tradicional “lechuga, tomate y cebolla” y vamos al lío: saca papel y boli y anota los siguientes “tips” para convertirte en todo un profesional de las ensaladas.

1. Pon una buena base de vegetales: estos te aportarán saciedad ya que son alimentos ricos en fibra, con alta densidad nutricional y que, además, contienen pocas calorías.
2. No te olvides de la proteína: dentro de la proteína saludable podrás encontrar alimentos como las olvidadas legumbres, la carne, el pescado, los huevos y los lácteos. Aportarán sabor y, al igual que los vegetales, aumentarán la saciedad de tu plato.
3. Añade un puñado de cereales y/o frutos secos y semillas: los cereales y tubérculos son una saludable fuente de energía gracias a su contenido en hidratos de carbono. Los frutos secos y semillas son ricos tanto en grasas saludables como en proteína. Las semillas han de ser utilizadas correctamente si se quieren aprovechar sus nutrientes.
4. Elige un buen aliño: sí, el aliño puede ser la “salsa de la vida”, así que, a partir de buenos ingredientes, incorpora alguno de los aliños que te presentamos.
5. Usa productos frescos y de temporada: prioriza los alimentos frescos a los procesados y, a ser posible, de proximidad y de temporada. También hay alternativas de algunos alimentos enlatados, en bote o congelados, que incorporan muy buenos ingredientes y son una alternativa que nos puede facilitar el disfrutar de una buena comida sin invertir demasiado tiempo.
6. Cuanta más variedad de alimentos y colores mejor: como ya os hemos dicho, en la variedad está el gusto y es que con ello no solo haremos que nuestra ensalada se vea mejor, sino que también contribuirá a un mayor aporte de los distintos macronutrientes (hidratos de carbono, proteína y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales) que necesitas para cubrir las necesidades diarias.
7. Lava o higieniza bien los vegetales antes de consumirlos: esto es importante para eliminar impurezas y parte de algunos pesticidas u otras sustancias hidrosolubles utilizadas en su producción. Puede realizarse con agua o con lejía alimentaria.

No hay excusa, comer bien, sano, fresco y, por qué no, divertido es muy fácil y de la mano de nuestra nutricionista, Eva González, te lo ponemos en bandeja: el aliño es cosa tuya. Visita nuestro Centro Integral de Salud y Bienestar García e Lestón Fisioterapeutas en Arteixo y descubre lo maravillosa que puede ser la nutrición cuando sabes cómo hacerlo.